たらの芽

毎年、春になると楽しみなのが山菜取り。特にたらの芽は天ぷらにすると最高です。
現場の近くに生えていれば昼休みはひたすら山菜取り（取り放題！？）
時期は標高差により前後しますが、４月上旬～中旬頃。
ゴールデンウィークになるともう芽が成長しきってしまって硬くなってしまいます。